Van 9:00 tot 11:30 
Vegetarisch Vegan mogelijk
Jam | boter
Bosbessencompote | granola | rood fruit
Bosbessencompote | ahornsiroop | poedersuiker | rood fruit
Kies je eigen stukje lievelingsfruit uit bij de bar
keuze uit: 1 pink lady, 1 banaan, 1 peer of 2
mandarijnen
Naturel, getoast biologisch briochebrood
Getoast biologisch briochebrood |
2 gepocheerde eieren | Hollandaisesaus
Upgrade jouw eitje!
- Gerookte zalm -
- Kaas -
- Ham -
- Ham & Kaas -
- Bacon -
Van 9:00 tot 17:00
Rozemarijnfocaccia | jonge Beemster kaas | ketchup
Rozemarijnfocaccia | jonge Beemster kaas | beenham | ketchup
Rozemarijnfocaccia | jonge Beemster kaas | tomaat | pesto | ketchup
Rozemarijnfocaccia | jonge Beemster kaas | pittig gehakt | vlammensaus
Van 11.30 tot 17:00 Vegetarisch Vegan mogelijk
A la minute gedraaide runderbavette | kappertjes | ui | cornichons | koude espuma van hollandaise | krokante filo | kruidenspiegeltje met Zaanse mosterd | lardo van het Livar-varken | briochetoast
Romige burrata | roodlof | biet | Gedroogde cherrytomaat | basilicumolie | pistache crumble | balsamico
Heirloomtomaat | ingelegde sjalot | olijfcrumble | basilicumgel | focaccia krokant
Huisgemarineerde zalm | mosterd-dillecrème | ingelegde komkommerlint & zeekraal | citroengel | brioche
Gamba | knoflookolie | chili | citroenrasp | peterselieolie | geroosterd desembrood
Gevulde pastabuideltjes | salieboter | walnootcrumble | parmezaan | honing
Gegrilde flanksteak | chimichurri | geroosterde paprika | sjalot | knoflookjus
Gegrilde zeebaars | venkelsalade | puttanesca | krokante kappertjes
Desembrood | gravad lax | gamba spread | ingelegde komkommer | zeekraal | rode ui | dille | mosterdhoning dressing
Desembrood | rode pesto | geroosterde courgette | geroosterde paprika | pompoenpitten | zoetzure van rode kool | rucola
Desembrood | avocadomash | gegrilde kip | cherrytomaat | little gem | parmenzaan | zoetzure rode kool | rucola
2 stuks | desembrood | mosterd | boter
2 stuks | desembrood | gambaspread | citroen
Een complete lunch met tomatensoep, kroket & halve sandwichKeuze uit veggie | vlees | vis
Uit onze houtgestookte pizza oven
Prosciutto | burrata | pesto | rucola | cherrytomaat | pistache | balsamico
Mozzarella | tonijn chunks | tomaat | kappertjes | rode ui | zoetzure rode kool | rucola | tonijn mayonaise
Jackfruit rendang | zoetzure rode kool | rode peper | koriander | rucola | cherrytomaat | Sriracha mayonaise
Romige soep van pomodori | basilicumolie | room
Bosui | gambas
Laat u verrassen!
Burrata | mesclun | cherrytomaat | perzik | pecannoten | rucola | balsamico
Little gem | gegrilde zeebaars | gravad lax | gamba | haricots verts | gerookte krieltjes | kappertjes | rode ui | dille dressing
Littlegem | ansjovis dressing | gegrilde kip | kappertjes | Parmiggiano DOP | ei | croutoncrunch
Uit onze houtgestookte pizza oven
Bechamel | prosciutto | truffel | mozzarella | parmiggiano DOP 24 jaar | rucola
Bechamel | mozzarella | gorgonzola piccante | tallegio | parmiggiano 24 jaar | rucola
Tomatensaus | mozzarella | rode peper | tonijn | kappertjes | rode ui | cherrytomaat | rucola | Salamanca olijven
Tomatensaus | mozzarella | pittig gehakt | rode ui | crispy chili olie
Tomatensaus | mozzarella | basilicum
Tomatensaus | mozzarella | rode ui | paprika | Salamanca olijven | courgette | aubergine | rucola
Rozemarijnfocaccia | jonge Beemster kaas | ketchup
Rozemarijnfocaccia | jonge Beemster kaas | beenham | ketchup
Rozemarijnfocaccia | jonge Beemster kaas | tomaat | pesto | ketchup
Rozemarijnfocaccia | jonge Beemster kaas | pittig gehakt | vlammensaus
Koude gerechten
A la minute gedraaide runderbavette | kappertjes | ui | cornichons | koude espuma van hollandaise | krokante filo | kruidenspiegeltje met Zaanse mosterd | lardo van het Livar-varken | briochetoast
Romige burrata | roodlof | biet | Gedroogde cherrytomaat | basilicumolie | pistache crumble | balsamico
Heirloomtomaat | ingelegde sjalot | olijfcrumble | basilicumgel | focaccia krokant
Huisgemarineerde zalm | mosterd-dillecrème | ingelegde komkommerlint & zeekraal | citroengel | brioche
Warme gerechten
Gamba | knoflookolie | chili | citroenrasp | peterselieolie | geroosterd desembrood
Gevulde pastabuideltjes | salieboter | walnootcrumble | parmezaan | honing
Gegrilde flanksteak | chimichurri | geroosterde paprika | sjalot | knoflookjus
Gegrilde zeebaars | venkelsalade | puttanesca | krokante kappertjes
Burrata | mesclun | cherrytomaat | perzik | pecannoten | rucola | balsamico
Little gem | gegrilde zeebaars | gravad lax | gamba | haricots verts | gerookte krieltjes | kappertjes | rode ui | dille dressing
Littlegem | ansjovis dressing | gegrilde kip | kappertjes | Parmiggiano DOP | ei | croutoncrunch
Dagverse vangst, wisselend gerecht
Creatie van de chef
Deiningdipper | tapenade
Hummus | labneh | baba ganoush | toast | groentesticks | olijven
Getoast desembrood
Prosciutto | mortadella | salami | smokey salamanca olijven | getoast desembrood
Gamba | knoflookolie | chili | citroenrasp | peterselie olie | geroosterd desembrood
Smokey salamanca olijven
Kaas | salsa | guacamole | crème fraîche
Ugrade: pittig gehakt 4
Vegan kaas | kokosyoghurt | guacamole | salsa
Burrata | cherrytomaat | balsamico | pesto | rucola | Parmigiano DOP (24 maanden)
Romige soep van pomodori | basilicumolie | room
Bosui | gambas
Laat u verrassen!
Gegrild | doperwtencrème | puree groenten | zwarte knoflookboter
Fluweelzachte Parmezaansaus | krokant van caesar crumble | rucola
Gamba’s | knoflook | Spaanse peper | cherrytomaat | peterselie | citroen | rucola
Verse frites | sriracha mayonaise | cassave | wasabi pinda’s | uitjes
Pappardelle | saffraansaus | groene asperge | zoete minipepers | tomatencrumble
Angus | Parmezaan | truffelmascarpone | prosciutto | rucola | gekonfijte ui | frites
Tzatziki van kokosyoghurt | komkommerpickle | dille | rode ui | rucola
Spaghetti | huisgemaakte gehaktballetjes | tomatensaus | pesto | geraspte kaas
Keuze uit gegrilde kip of zeebaars | puree | doperwtencrème | tomatensaus
Frites | kroket/kaassoufflé/frikandel/kipnuggets | speeltje | appelmoes
boter | Poedersuiker
Espresso | Vanille ijs
Vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom
Supplement: advocaat
Selectie van zoetigheden van de chef| vanaf 2 personen
Heerlijke combi van brownie met een vleugje sinaasappel en kokosijs
Vraag de bediening naar de smaken
Aardbei | citroen | rood fruit
Selectie kazen | kletzenbrood | vijgencompote
Beestachtig lekker maar volledig vegan geserveerd met mosterd
6 mini kroketjes met kruidige kebab vulling op plantaardige basis geserveerd met Strand Deining dipper
Mix van inktvisringen, gepaneerde mosseltjes & butterfly garnalen geserveerd met Strand Deining dipper
Gesneden paprika, komkommer & wortel geserveerd met hummus
Versgebakken frites met keuze uit mayonaise ketchup of curry
Versgebakken frites met parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Slagroom
Uit onze houtgestookte pizza oven
Bechamel | prosciutto | truffel | mozzarella | parmiggiano DOP 24 jaar | rucola
Bechamel | mozzarella | gorgonzola piccante | tallegio | parmiggiano 24 jaar | rucola
Tomatensaus | mozzarella | rode peper | tonijn | kappertjes | rode ui | cherrytomaat | rucola | Salamanca olijven
Tomatensaus | mozzarella | pittig gehakt | rode ui | crispy chili olie
Tomatensaus | mozzarella | basilicum
Tomatensaus | mozzarella | rode ui | paprika | Salamanca olijven | courgette | aubergine | rucola
Gember of citroen
Peach
Aardbei banaan of mango passievrucht
Koffiesiroop | koemelk
Havermelk
Ginger ale | ginger beer | Elderflower tonic
Regular | zero | watermelon
Slagroom | wafel
Havermelk
Chai | warme melk | melkschuim
Chai | shot espresso | warme melk | melkschuim
Gunpowder BIO | Rooibos BIO | Earl grey BIO | Tokyo lime BIO | Japanse senscha citroen | Vrouw vitaal | Sterrenmix
Jameson whiskey | donkere bastardsuiker | koffie | slagroom
Tia maria | koffie | slagroom
Amaretto | koffie | slagroom
Grand marnier | koffie | slagroom
Cuarenta y tres | koffie | slagroom
Baileys | koffie | slagroom
Tia maria | Cointreau | koffie | slagroom
Veneto, Italië
Rueda, Spanje
Californië, Verenigde Staten
Languedoc/Roussillon, Frankrijk
Pays d’Oc, Frankrijk
Côtes de provence, Frankrijk
Côtes de provence
Pays d’Oc, Frankrijk
Pays d’Oc, Frankrijk
Puglia, Italië
Californië, Verenigde Staten
Penedés, Spanje
Penedés, Spanje
Veneto, Italië
Champagne, Frankrijk
Champagne, Frankrijk
Côtes de Gascogne, Frankrijk
Damrak Gin | Tonic
Pink Gin | Pink Tonic
Rum | Limoen | Rietsuiker | Sparkling water | Munt
Vanille | Vodka | Passoa | Passievrucht | Limoen
Vodka | Espresso | Koffielikeur | Suikersiroop
Aperol | Cava | Sparkling water | Sinaasappel
Limoncello | Cava | Sparkling water | Limoen
Citroen ijs | wodka | prosecco
Citroen ijs | wodka | prosecco
Limoen | Rietsuiker | Sparkling water | Munt
Alcoholvrije Gin | tonic
Aperol 0.0 | Cava 0.0 | sparkling water | sinaasappel
Limoncello 0.0 | Cava 0.0 | sparkling water | limoen