Pizza bij Deining

Al honderden jaren wordt er pizza gegeten in de landen rondom de Middellandse Zee en dan met name in Italië. Volgens de verhalen ligt de oorsprong in Napels. Daar werd het oorspronkelijk door arme mensen gegeten als boerengerecht. Pas in de laatste decennia werd de ronde versie, versneden tot pizzapunten, populair en werden er ook in Nederland pizzeria’s geopend. Deining serveert het gerecht als één van de eerste restaurants nu ook op het strand.

De bodem van de pizza bestaat uit deeg, waarop tomaten, olijven, kaas, champignons, groente en vis of vlees worden gedaan. Het geheel wordt gebakken in een speciaal daarvoor bedoelde oven. De bereiding is een vak apart; bij Deining in Castricum aan Zee hebben wij daarom speciaal opgeleide koks en een originele houtoven. Je kunt kiezen uit de verschillende smaken die onze menukaart vermeldt. Buon appetito!