Groepen
Een evenement waar iedereen over vijf jaar nog over praat?
Van barbecue tot borrel: alles smaakt beter met uitzicht op zee.
De mogelijkheden zijn oneindig.
Buffetten
(Vanaf 30 personen)
BBQ Deining
€ 32,50
Van de barbecue:
– Beef Burger met black bun
– Kipsaté met pindasaus
– Huisgemaakt buikspek
– Zalm met venkel en dille
Met:
– Nicoise salade met tonijn, ansjovis en haricots verts
– Groene salade met geroosterde groenten, cherrytomaten en croutons
– Crispy gepofte aardappelen
– Frites uit Zuyd
– Breekbrood
– Groene mosterd boter
– Deining Dipper, mayonaise en ketchup
BBQ Deluxe
€ 36,50
Van de barbecue:
– Picanha – slow roast beef
– Beef Burger met black bun
– Huisgemaakt buikspek
– Merquez worstjes
– Dorade met venkel en dille
Met:
– Salade van avocado en huis gemarineerde zalm
– Geitenkaas salade met meloen, gepofte tomaat en amandel
– Crispy gepofte aardappelen
– Frites uit Zuyd
– Breekbrood
– Groene mosterd boter
– Deining Dipper, mayonaise en ketchup
Vegan BBQ
€ 32,50
Van de barbecue:
– Beyond Burger met black bun
– Vegan zalm met venkel en dille
– Vegan hotdog
Met:
– Nicoise salade met vegan tonijn en haricots verts
– Groene salade met geroosterde groenten, cherrytomaten en croutons
– Gepofte wortel tartaar met crostini’s
– Crispy gepofte aardappelen
– Frites uit Zuyd
– Breekbrood
– Groene mosterd boter
– Deining Dipper, mayonaise en ketchup
Buffet
€ 29,50
Warm:
– Slow Roast Picana
– Dorade met venkel en dille
– Pompoensoep met huisgemaakte soepstengels
– Gegrilde groenten
Koud:
– Breekbrood
– Gemarineerde zalm
– Paté
– Groene mosterd boter
– Crostini’s met gepofte wortel tartaar
– Rode brioche met Carpaccio en rucola
– Groene Brioche met Oude Beemster en mosterd mayo
– Mini wraps met avocado en vegan zalm tartaar
– Geitenkaas salade
– Aardappelsalade
– Frites uit Zuyd
3-gangen menu's
Sataysting
€ 34,50
Satés
Satés van gemarineerde:
- Kippendij
- Varkenshaas
- Ossenhaas
Met onze signature satésaus
Bijgerechten
- Noodle Salade met groenten, wasabi omelet en sesamdressing
- Coleslaw
- Frisse komkommersalade
- Stokbrood
- Crispy onions
- Seroendeng
- Sajoerboontjes
- Sambal Goreng Telor
- Huisgemaakt zoetzuur
- Kroepoek
Sataysting inclusief dessert
€ 41,50
Dessert
- Gegrilde ananas
- Spekkoek
- Matcha ijs
3-gangen diner
€ 39,50
Voorgerecht
Proeverij voor voorgerechten:
- Bonbon van carpaccio
- Empanadilla Carne
- Tartaar van gepofte wortel
- Geitenkaas met pistache en honing
- Nigiri Sushi met zalm (ook vegan mogelijk)
Hoofdgerecht
Keuze uit één van onderstaande gerechten:
- Slow-roasted Picanha met Jack Daniels BBQ saus, gegrilde groenten en veggie crisp
- Gerookte Zalm met Teriyaki saus, gegrilde groenten en wasabi crunch
- Roti Masala Empanadas, salsa en gegrilde groenten
Grand Dessert
- Chocolade soufflé
- Malibu lolly
- Macarons
- Sinaasappel parfait
- En nog veel meer lekkers…