0251 - 67 41 01

Diner aan zee

Gezellig eten met zicht op zee

seperator
walkin diner deining castricum

Dit arrangement bestaat uit:

 

• Oesters met champagne sabayon

• Gemarineerde bietjes / geitenkaas / quinoa

• Courgettesoep / bacon schuim

• Granité van gin & tonic

• Dungesneden bavette / port jus

• Warm gerookte zalm / zeewier / hollandaisesaus

• Chocolademousse / butterscotch / praliné

 

€ 44,50 p.p.

3 gangen diner arrangement 1

Entree (keuze uit 2 voorgerechten)
Tomatensoep met pesto en crème fraîche
Uiensoep gegratineerd met oude kaas & croutons

 

Main (keuze uit 2 hoofdgerechten)
Stormburger 100% puur rundvlees op brioche broodje, streaky bacon, gekarameliseerde rode ui
Gebakken zalm met hollandaisesaus & groene groenten

 

Dessert (keuze uit 2 nagerechten)
Dame blanche vanille-ijs, chocoladesaus & slagroom
Sorbetijs, framboos, citroen en passievruchten & slagroom

€ 27,50 p.p.

regel vergadering direct

3 gangen diner arrangement 2

Entree (keuze uit 2 voorgerechten)
Carpaccio, truffelmayonaise, pittenmix, rucola en soet tomaat
Graved lax, steranijs, limoen, dille, kruidenmayonaise & toast

 

Main (keuze uit 2 hoofdgerechten)
Entrecote, peperroomsaus & gegrilde groenten
Zeebaars, beurre blanc & gegrilde groenten

 

Dessert
Sticky toffee, karamel, zeezout-pecannoten ijs en pure chocolade
Cheesecake, rood fruit

€ 32,50 p.p.

3 gangen diner arrangement 3

Entree (keuze uit 3 voorgerechten)
Steak tartaar met gepocheerd ei, cornichon, kappertjes & mosterd
Fruit de mer cocktail, little gem, schaaldieren, krabvlees, frisse dressing
Gemarineerde biet, geitenkaas, pecannoten

 

Main (keuze uit 3 hoofdgerechten)
Tournedos met rodewijnsaus en gegrilde groenten
Gegrilde tonijnmoot met olijven, kappertjes, Sud‘n’Sol tomaat en tijm
Ravioli met bospaddenstoelen-truffelsaus, groene asperges en parmezaan

 

Dessert
Grand dessert

€ 39,50 p.p.

regel vergadering direct

Shared Dining diner arrangement 4

Entree
Deining plank met proeverij van verschillende voorgerechtjes vis, vlees & vegetarisch
Carpaccio / Vitello tonnato
Gerookte zalm & rivierkreeftjes
Bruschetta met tomaat
Crushi, krokante sushi
Gemarineerde olijven
Vegetarische bitterballen van Ajuma

 

Main
Plateau met diverse soorten vis, vlees & vegetarisch
Gegrilde groenten
Groene salade
Caesarsalade
Rozemarijn aardappeltjes

 

Dessert
Grand dessert
Mini bavarois taartjes
Profiteroles
Sticky toffee
Vanille-ijs, chocoladesaus & slagroom

€ 37,50 p.p.

regel vergadering direct

Meer arrangementen

seperator

Nieuwsbrief Op de hoogte blijven van onze acties en evenementen? Ontvang ze in je mailbox.